こんにちは、大邱在住のモニです！
今日は、あまりの美味しさにご飯３杯おかわりしたテグ名物「チムカルビ」のお店…
「巨松カルビチム本店（거송갈비찜 본점/コソンカルビチムポンジョム）」
をご紹介します！
大邱名物は「チムカルビ」だけど、お店の名前は「カルビチム」だペン
辛いのが苦手な方にも、にんにく大好きな方にもおすすめのお店です♪
コソンカルビチム本店の紹介
- 代表メニュー：カルビチム（갈비찜）
- 人数：１人～OK
- 辛さ：0～3の5段階から選べる
- ごはん・薬味・お茶などセルフサービス&食べ放題
- 席数：6～7席程度で小さめ（大人数はおすすめしない）
- 営業日：月～日まで（11～21時、16～17時は休憩、L.Oは20:20）
- 定休日：なし（※旧正月は注意！）
- 出前：可能
東城路駅のすぐ近くにあって、アクセスも便利なこのお店は、平日の13時頃に行っても待たなければ入れない超人気店です！
お店に入っただけで「これは絶対おいしい！」と思わせるニンニクダレの香ばしい香り♪
にんにくダレのにおいだけでご飯3杯はいけるペン～
代表メニュー
カルビチム専門店なので、代表メニューはもちろん「カルビチム！！」
とはいっても、一般的な醤油×砂糖の甘じょっぱいカルビチムとは味付けが違って、大邱特有の唐辛子とにんにくがたっくさん入った「ご飯が進む系濃い味ダレ」なんです♪
最後に残ったこのタレをご飯と韓国のりと混ぜて食べるともう最高！！！
特徴１：牛か豚か選べる
上：牛カルビチム 19,000₩
下：豚カルビチム 12,000₩
カルビチムと言えば骨付き牛肉ですが、このお店では豚肉or牛肉を選べるのも特徴！
今回私たちは、みんなが頼んでいた「豚カルビチム」を食べました♪
いつか「牛肉カルビチム」も食べてみたいペン～
特徴2：辛さが選べる！
このお店は辛いものが苦手の人にもおすすめで、こんな感じで0～3段階までの5段階から辛さが選べるんです！
- 0→辛さなし（醤油味）
- 1→辛くない味
- 1.5→少し辛い味
- 2→辛い味
- 3→とても辛い味
これはお店の看板を翻訳したものですが、韓国人の辛さ基準のため、辛ウマ料理を食べたい日本人には1～1.5段階がおすすめ！
個人的な味の感想とおすすめは…
- 👉１段階は、辛いものは好きだけど辛すぎるのは苦手な人向け
- 👉1.5段階は、すごく辛すぎるのは苦手だけど辛いものを食べたい人
今回、私たちは「１段階」を選択しました！
辛いものが好きな僕でも「1段階」でちょうど良かったペン～
特徴３：ご飯・薬味・お茶が食べ飲み放題♡
セルフコーナー
最初に店員さんが持ってきてくれるのは、お肉と卵スープとトンチミのみ！
ご飯や薬味、お茶、箸&スプーンなどの道具はセルフで用意します♪
- ハサミ
- トング
- 薬味用のお皿
- スプーン
- 箸
- ご飯用のおさら
- ティッシュ
紙エプロンが必要な方は、店員さんにお願いするともらえますよ！
チョギヨ～アpチマ ジュセヨ～（すみませ～ん、紙エプロン下さ～い）
食べ放題の食べ物
- 白ごはん
- 韓国のり
- 大根の酢漬け
- 青とうがらし
- 生のニンニク（※辛い！）
- サムジャン（甘辛い味噌）
- ゴマの葉
- ごま油
飲み放題の物
- お水
- ゴボウ茶
コソンカルビチム本店での注文方法
基本的にいつもたくさん人が並んでいるので、順番を取って待つことになります。
予約時に聞かれることは以下の３つだけ！
店員さんが外にいない場合は、並んでいる人がいても中に入って、先に順番を取ってくださいね♪
お店の営業時間とアクセス
- 住所：〒41936 대구 중구 남성로 40（東城路駅17番出口から徒歩2分）
- 営業時間：月曜～日曜日、11～21時（ラストオーダー20時20分）
- ブレイクタイム：16時～17時
- 休日：なし
16～17時はお昼休憩でお休みですが、年中無休なのがありがたいですね♪
まとめ
いかがでしたでしょうか？
大邱にしかないお店なので、ぜひ一度大邱に観光に来た際は食べてみてくださいね♪
※2022年11月現在の情報です。韓国のお店の入れ替わりや価格の上昇が本当に早いので、最新情報はご自身でご確認くださいm(_ _)m
